العنوان
المجففات الشمسية
الموضوع
يتناول هذا الكتاب التعريف بمعايير وأنواع المجففات الشمسية وآلية عملها. والمعلومات والمهارات اللازمة للقيام بعملية التجفيف الشمسي للمنتجات الزراعية .
ثم مفهوم ومعني ومراحل عملية التجفيف الشمسي وأهم المصطلحات التي يجب معرفتها في عمليات التجفيف . ونبذه عن المجففات الكهربائية والفرق بينها وبين المجففات الشمسيه .
ايضا يتناول كيفية تحضير الاغذية قبل التجفيف وأهم التوصيات لسلامة الغذاء والختام بالتعبئة والتغليف للمنتج .
ثم مفهوم ومعني ومراحل عملية التجفيف الشمسي وأهم المصطلحات التي يجب معرفتها في عمليات التجفيف . ونبذه عن المجففات الكهربائية والفرق بينها وبين المجففات الشمسيه .
ايضا يتناول كيفية تحضير الاغذية قبل التجفيف وأهم التوصيات لسلامة الغذاء والختام بالتعبئة والتغليف للمنتج .
المصدر
archive.org